Цикорий взамен кофе

Цикорий вместо кофе

Цикорий вместо кофе используется часто, он имеет схожие с кофе вкусовые оттенки и он без кофеина. Для приготовления напитка используются только корни цикория. Они собираются, затем высушиваются, измельчаются и завариваются вместо кофе. В России цикорий как заменитель кофе успешно применяется еще с прошлого столетия. За счет правильной обработки появляются соединения, придающие кофейные оттенки.

Цикорий хоть немного и похож на кофе, но имеет свои отличия. Когда он заливается кипятком, на дне выпадает небольшой осадок. Запах такого напитка похож на запах корки черного хлеба со сладким привкусом. В цикории много полезных веществ, углеводов и белков, куча витаминов. Его рекомендуют употреблять тем, у кого наблюдается потеря зрение.

Все больше людей отказываются от кофе, заменяя его альтернативным напитком с цикорием. К тому же они выигрывают в цене, особенно те, кто пил элитные сорта кофе. Он улучшает циркуляцию крови, способствует выводить из почек камни и песок. Утром такой цикорий кофе бодрит и помогает проснуться, а вечером  способствует нормальному сну.

Напиток из цикория подходит людям, страдающим сердечно сосудистыми заболеваниями, повышенным давлением и болезнями ЖКТ, а также пожилым людям. Он повышает иммунитет и признан диетическим напитком, помогает при сахарном диабете и желании похудеть.

Комментарии запрещены.